para empezar 
Somos tres hermanos calabreses
“Cocinamos como nos enseñó nuestra madre: producto de verdad, sin atajos y sin lujos. Lo demás lo pone el horno de leña.”
Nos trajimos un pedazo de Calabria a Las Palmas: el horno de leña, la masa que reposa, la pasta hecha a mano cada día y los embutidos de allí. Nada de postureo, nada de cartas infinitas. Lo bueno, bien hecho.
Por eso casi siempre estamos llenos —y por eso entras con un prosecco y sales con un limoncello de la casa—. Aquí se come como en familia, porque para nosotros lo eres desde que cruzas la puerta.
Los hermanos ⟦nombres⟧
